Incheon: Nông dân làm nông mà giàu “khét tiếng”

Chỉ với 10.000 won (khoảng 200.000 đồng), tôi tham gia tour du lịch 1 ngày khám phá làng nông nghiệp Incheon – nơi những người nông dân không chỉ trồng cây mà còn làm… kinh tế cực giỏi. Hướng dẫn viên của đoàn là ông Kang Chun Ol – kỹ sư nông nghiệp kỳ cựu – đã dẫn dắt chúng tôi đi qua một hành trình không chỉ bằng xe, mà còn bằng cả tư duy.

“Incheon từng nghèo, nhưng giờ thu nhập nông dân ở đây đạt 2,5 – 5 triệu won/tháng (50 – 100 triệu đồng). Họ giàu nhờ trồng đúng cây, làm đúng cách và yêu đất như yêu nhà mình.” – ông Kang chia sẻ.

Từ đất nghèo hóa “vàng nông nghiệp”

Sự thay đổi bắt đầu từ phong trào Saemaul Undong (Phong trào cộng đồng mới), nhấn mạnh 3 giá trị: cần cù – tự lực – hợp tác. Incheon chọn tập trung vào nho, sâm tươi, khoai lang mật ong, củ cải ngọt – những nông sản đặc trưng của vùng.

Kết quả? Nông dân Incheon giờ đây chẳng ngại chi tiền đi xem ASIAD, con cái họ học trường tốt, nhà cửa khang trang. Đặc biệt, nông sản nội địa Hàn được người dân ủng hộ tuyệt đối – nho Ongjin, nam việt quất Hàn có mặt khắp siêu thị Lotte với giá hợp lý, mẫu mã đẹp, tươi ngon.

Giữ giống cổ – Làm nông kiểu mới

Người Hàn không mặn mà với việc lai tạo ồ ạt. Thay vào đó, họ giữ nguyên giống cổ – thứ làm nên chất riêng của vùng – rồi áp dụng công nghệ sinh học để cải thiện năng suất.

Đó là lý do giống khoai lang mật ong Hàn Quốc vừa ngon, vừa đạt năng suất cao. Một công thức mà Việt Nam hoàn toàn có thể học hỏi, ví dụ với khoai Hoàng Long hay sâm Ngọc Linh.

Từ vườn nhà đến viện bảo tàng

Không chỉ làm kinh tế giỏi, người dân Incheon còn sống xanh. Nhà nào cũng trồng rau sạch trong vườn – hẹ, su hào, cà rốt… để muối kim chi. Trẻ em được giáo dục từ nhỏ về tình yêu với đất và môi trường.

Viện Bảo tàng Nông nghiệp Ganghwa là nơi các em nhỏ được học về lịch sử, hiện tại và tương lai của ngành nông nghiệp – từ công cụ thủ công đến máy móc hiện đại, từ triết lý canh tác đến công nghệ sinh học.

Kết: Làm nông là làm giàu, nếu biết cách

Incheon đã chứng minh rằng: làm nông không hề nghèo nếu có chiến lược bài bản. Đầu tư đúng cây, áp dụng công nghệ mới, giữ vững chất riêng – đó là chìa khóa cho nông dân thời hiện đại.

Việt Nam có lợi thế không kém – điều còn thiếu là một “tư duy nông nghiệp khởi nghiệp” như Incheon.